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主料：杏鮑菇2個、雞腿5只 。輔料：油鹽適量、生抽適量、蔥姜適量 。
先將雞腿切成塊 ， 放鍋里煮沸 ， 焯下水洗凈 。
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菇洗凈切成大塊 。生姜洗凈切碎 。鍋里放油燒熱 ， 放入生姜煸香 。
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先將雞腿放入鍋里翻炒均勻 。
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放入菇和十三香 ， 翻炒一會 ， 放入適量的水煮沸 。改中火再煮15分鐘 。等湯還剩一點 ， 放入適量的鹽 ， 大火收汁 ， 就可以出鍋 。
【炒雞腿怎么入味】
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