花生的吃法多種多樣，可以生吃，炒著吃，炸著吃，燉著吃 。其中燉、煮比較好 。這樣吃不會破壞營養成分，不溫暖，口感潮濕，嘴爛，容易消化 。
吃花生你應該知道的五件事
吃花生你一定要了解的5件事
“經常吃花生可以養生，不想吃花生吃肉”的民間諺語闡述了古代人對花生保健功能的肯定，從現代營養學的角度分析，花生是優質蛋白質、高不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2、維生素
但是，要吃花生，只有這些知識是不夠的 。你也必須知道以下事情 。
1 .花生男女老少皆宜，處于病后體虛、術后恢復期、妊娠期、哺乳期的人們特別適合吃花生 。
2 .花生的吃法多種多樣，可以生食、炒著吃、炸著吃、燉著吃 。在其中燉，燉比較好 。這樣吃不會破壞營養成分，不溫暖，口感潮濕，嘴爛，容易消化 。
3 .花生可以增進血液凝固，促進血栓形成，所以血粘度高的人和有血栓的人不要吃 。
4 .花生油脂豐富，消化時需要多消耗膽汁，所以膽汁患者不應該多吃 。
【吃花生你應該知道的五件事】5 .花生容易被黃曲霉毒素(有癌癥風險)污染，所以發霉了花生絕對不能吃 。不小心得漱口 。
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