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先準備鹵好的牛肉,再把胡蘿卜去皮,清洗干凈 。
【胡蘿卜炒牛肉怎么】

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把牛肉和胡蘿卜分別切成薄片 。

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鍋中放少量的油,先將胡蘿卜放到鍋中翻炒一下;

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再將油煸過的胡蘿卜盛到盤中,待用;

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鍋中不用再放油,就用剩下的余油即可 。然后將蒜片倒入鍋中爆香,再將牛肉倒入鍋中翻炒;

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兌入少許的老抽調味,增色;

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再將之前炒好的胡蘿卜倒入鍋中,一起翻炒,撒入少許的鹽,雞精即可出鍋 。

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