文章插圖
1、乳白色的濃湯：加水必須一次性加夠，不得中途加水，不能加醬油，燒開后需要大火約一個小時 。特點：肉爛湯濃味醇厚 。
【排骨湯要燉多久】2、清湯：不加醬油，大火燒開后轉成小火，約1.5-2小時 。特點：湯清專味鮮 。
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【排骨湯要燉多久】2、清湯：不加醬油，大火燒開后轉成小火，約1.5-2小時 。特點：湯清專味鮮 。