文章插圖
1、鮮面條加一湯匙香油拌勻 。
【熱干面怎么做】2、入蒸鍋大火蒸10分鐘 。蒸好的面團(tuán)用筷子抖散至晾涼 。
3、榨菜，酸豆角香蔥切碎 。
4、喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬 。
5、最后，把芝麻醬，用香油，老抽，生抽，鹽拌勻 。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟 。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可 。
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