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食材：雞蛋８個、啤酒１罐、生抽適量、老抽適量、冰糖、鹽 。
1、將雞蛋冷水下鍋，鍋中的水沒過雞蛋，再加入適量的鹽，將水煮開 。蓋上鍋蓋，燜上十分鐘 。
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2、將雞蛋撈出放入涼水內(nèi)兩分鐘，雞蛋殼剝?nèi)ィ瑢⑷さ碾u蛋放在鍋中 。加入一罐啤酒、生抽、老抽、冰糖、鹽將它煮開，一直煮上十分鐘 。
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3、大火收一下汁，再放在汁中泡上一個小時即可 。
【鹵蛋的制作方法家常竅門】
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經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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