1、桂皮、八角、迭香、麝香草、孜然等 。
2、桂皮：外皮呈灰棕色，內(nèi)皮紅棕色，呈卷狀 。加入鹵菜可使肉類祛腥解膩，芳香可口，香氣；入口醇厚回甘，口留余香 。品質(zhì)較好的桂皮初嘗帶麻味，細(xì)品回甜 。
【什么香料能持久飄香 哪些香料能持久飄香】3、八角：又名大茴香、大料，形狀八個(gè)角，具有濃烈的芳香味，嘗之有回甜味，以個(gè)大、聞之味香濃，有回甜味者為佳 。
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