1、起酥油 。
【商用炸雞用什么油 商用炸雞是用哪種油來炸】2、起酥油指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品 。
3、起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害 。
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