煎餃不粘鍋的方法：
1、用油將餃子稍微煎一下，加少許面湯，蓋上鍋蓋，用小火煎，煎到握住鍋柄搖一搖，餃子整體可以滑動(dòng)時(shí)，煎餃就做好了 。
2、放油，撒一點(diǎn)鹽，然后放好水餃，滑動(dòng)鍋?zhàn)屗渼?dòng)起來(lái)，只要水餃底部稍微一結(jié)痂就好了 。
3、鍋底倒入油,放入餃子，稍煎一會(huì)，稍有焦色時(shí)，加一點(diǎn)水然后蓋蓋悶一小會(huì)，上面熱透即可 。
煎餃做法：
1、平底不粘鍋倒入適量油，先在火上燒一下，待油有些熱的時(shí)候關(guān)火 。
2、把餃子整齊的放進(jìn)鍋里，加水至餃子的半身位置，蓋上蓋子以大火燒開轉(zhuǎn)中火 。
【煎餃怎么做煎餃怎么做不粘鍋】3、待水煮干后開蓋在加些水，平過(guò)餃子底部就可以了，蓋上蓋子以中火燜，待水燒干餃子底部發(fā)脆即可起鍋裝盤 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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