【怎么炒鮮蝦】
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１、將蝦洗凈，控干備用，韭菜切成３厘米長，姜切絲 。
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２、溫油下姜絲先炒出香味，大火下鮮蝦翻炒，直到蝦變成通紅 。
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３、加料酒、鹽、生抽、韭菜迅速炒勻，最后放入胡椒粉即可上盤 。
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鮮蝦：指新鮮的節(jié)肢動物，身上有殼，腹部有很多環(huán)節(jié) 。頭部有長短觸角各一對，胸部的腳第一對最大，末端像鉗子 。生活在水里，種類很多，可食 。主要營養(yǎng)成分有豐富的鉀、碘、及維生素Ａ、氨茶堿等成分，含蛋白質(zhì)豐富 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
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