文章插圖
蔬菜粥
材料：菠菜50克、大米50克 。
做法：將菠菜洗凈 ， 煮去澀味 ， 切段備用 。再將白米淘凈 ， 放入鍋內 ， 加上適量的水熬至米熟湯稠 ， 再將菠菜放入粥內 ， 繼續熬至粥成 。空腹時服用 ， 每日一次 。
綠豆薏米湯
材料：薏米200克、綠豆50克
做法：將薏米泡軟、煮熟 ， 再加上綠豆煮熟 。
洋蔥治頭屑
將一個倒爛的洋蔥頭用干凈的紗布包好 ， 用它反復揉擦頭皮 ， 使洋蔥汁滲入其間 ， 待24小時之后 ， 再用溫水洗頭 ， 既可止頭癢又能去屑 。
【4款菜肴趕走惱人的頭屑】 啤酒去頭屑
先用啤酒將頭發打濕 ， 15分鐘后用水沖洗 ， 再用洗發露洗凈 。每天2次 ， 3天為一個療程 。兩三個療程后頭皮屑會明顯減少 。
牛肉炒蛋
我們可以從牛肉中攝取足夠的鋅 ， 每日建議份量：10小片牛肉(約28克)＋兩只雞蛋 。
最佳配搭：一碟牛肉炒蛋的含鋅量 ， 不夠人體所需的鋅 ， 不妨加食一碗糙米飯 ， 有6毫克的鋅 ， 那就剛剛好了 。
做法：
1、牛肉切片 ， 用適量醬油、生粉、糖、鹽、酒、油腌15分鐘備用 。
2、雞蛋一個 ， 敲殼攪打均勻 。
3、炒鍋放油 ， 爆香紅頭蔥、蒜蓉 ， 放牛肉翻炒八成熟后 ， 倒入雞蛋炒勻即可 。
除以上食物外 ， 生蠔、意粉或糙米等均含豐富的鋅 ， 在日常飲食里合理搭配他們 ， 便可避免單一的飲食而導致營養不均掉頭皮的問題 。
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