飲食美容是重要的減肥方法，一個有很好美容作用功效的菜肴，今天一定要告訴大家怎么做，因為它的養顏美容功效真是不錯 。
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1、花膠，它又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質、膠質等，是海味八珍之一，味道鮮美，營養價值很高 。從中醫上講花膠具有補腎益精，滋養筋脈、止血、散瘀、消腫之功效 。
2、說到雞腳的營養價值也是頗高的，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效 。
3、在湯里一定要加杞子和紅棗還有香菇 。杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養 。杞子還有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效 。
4、說起紅棗，它味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等癥的治療 。如常喝紅棗水對于經血過多而引起貧血的女性，也可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效 。
5、香菇由于它味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之譽，為“山珍”之一 。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點 。
然后，我們要知道食材的配伍
花膠250克，瘦肉400克，雞腳400克，杞子10克，香菇6個，紅棗4個，姜3片
最后，制作的方法和步驟和注意點我們一定要學習
1、花膠必須經過特別的處理：首先必須用水浸泡一天一夜，然后在水中加小許的蔥，姜和酒; 水滾后再煮10分鐘，再撈起用清水浸1小時，切大塊就可以準備煲湯了 。
【一個有很好美容養顏功效的菜肴】 2、把所有的材料洗干凈，香菇泡水軟化;姜洗凈，切片;紅棗去核洗干凈 。
3、花膠處理過后，切大塊備用 。
4、雞腳斬去趾甲，洗凈出水;將洗凈出水的雞腳再用清水沖洗干凈(即過冷河) 。
5、瘦肉切大塊放入滾水中煮片刻，拿出來再用清水沖洗干凈 。
6、鍋中放入八分滿的水，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮約20分鐘后，再轉為小火，再煮兩個半小時，放鹽調味 。
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