最近北方天氣越來越冷了，很多媽媽在為冬天奶粉的質量擔心，所以都會提前備好很多的奶粉在家中，有不少媽媽出現了給奶粉結塊的情況 。有些媽媽很擔心冬天會不會影響使用？其實，這種顧慮是多余的！今天就給大家詳細分析一下 。
1、環境原因
冬天空氣干燥，奶粉保存時很容易結塊 。尤其是北方的冬天，由于空氣干燥，很多家長就會把奶粉放在太陽底下暴曬，使奶粉表面結塊 。其實，這種情況很容易解決！溫度太低時，奶粉中的營養物質可能會被凍住或是蒸發掉 。
2、結塊溫度
奶粉中含有各種活性成分，即使在常溫下也可能存在一些變化，會出現一些凝膠物質，但是不會像常溫下的水分那么容易蒸發掉 。因此冬天結塊不影響奶粉的使用 。當然也有媽媽擔心結塊后會影響寶寶對于牛奶營養物質的吸收 。這種情況下，奶粉需要放置在低溫環境中保存 。如果奶粉儲存得當可以不用擔心結塊問題，但如果是密封狀態下就需要格外注意了 。
【冬天奶粉結塊是什么原因】
3、沖調不干凈
沖調時，若操作不規范，奶粉中殘存的營養成分可能會被沖調出來，進而影響到寶寶對營養物質的吸收！另外，還有可能是沖調時用的水溫不對 。因為溫度太高或者太低都會導致奶液溫度過高，如果水溫過高會使溫度不均勻引起結塊 。
4、奶粉被污染
當我們給寶寶添加奶粉時，難免會遇到不小心把奶粉弄濕的情況 。如果奶粉潮濕時會發生結塊，這很可能是因為寶寶將奶粉放在溫度較低的環境下，或者放置時間過長導致其接觸到空氣或者潮濕導致乳清蛋白變質，從而導致結塊 。這是寶寶身體對乳清蛋白有了更多需求 。所以媽媽們在給寶寶添加奶粉時需要謹慎對待！
5、結塊可能是奶粉中的礦物質導致的 。
很多人會擔心，牛奶中的鈣會影響奶粉的質量，從而導致結塊 。其實，奶粉中沒有鈣，奶粉中的鈣主要來自牛奶中的乳糖，可以分解出氨基酸 。因此，乳中的鈣并不會影響奶粉的質量 。在寒冷的冬季，奶粉的表面溫度會很低，奶粉中沒有多余的水分會導致結塊，但是奶粉的結塊會比較均勻 。冬天容易結塊的奶粉一般不會出現奶粉結塊這種情況 。
