1、冰箱保鮮 。將生菜上的水分用紙巾擦干凈或者直接風(fēng)干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮即可 。注意，生菜不宜放在壁旁，否則會(huì)凍傷菜葉 。冰箱保鮮可以保存生菜3-5天 。放置久了葉子容易發(fā)黃腐敗，口感變差 。另外，生菜水分大會(huì)影響生菜在冰箱中的保存，應(yīng)將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分 。
2、保鮮袋保存 。如果天氣較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾等擦干并用紙條等綁好葉子后，放入保鮮袋，直接放于陰涼處保存，這種方法可以保存3天內(nèi) 。
【生菜怎樣儲(chǔ)存到秋天 生菜如何保存】3、摘除菜心 。菜心是生菜保存中最容易變壞的部位，如果要保存的時(shí)間更長(zhǎng)些，應(yīng)將菜心摘除后，按前兩種方法的操作保存 。應(yīng)注意的是，生菜不可以與蘋(píng)果等水果一起放置保存 。
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