沙蔥的腌制方法沙蔥的腌制方法介紹 _生活百科

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1、首先將新鮮沙蔥摘干凈，先在清水中漂洗一兩次，不要揉搓。
2、打開一鍋濃鹽水，記住必須用土鹽，也就是原鹽，不能用加碘鹽。
3、待鹽水放涼后，把沙蔥放入再漂洗兩遍，撈出控水。
4、找一腌菜壇子，將控過水的沙蔥徐徐放入，一層一層撒點鹽，到壇子腌滿后，再把洗過沙蔥的濃鹽水澄清后倒入，讓基本淹住沙蔥為好。
【沙蔥的腌制方法沙蔥的腌制方法介紹】5、封壇腌制二十天左右即可。