1、主料;豬骨頭1500克 。
2、輔料：老抽1勺、白糖1勺、料酒2勺、大料適量、花椒適量、辣椒適量、食用鹽適量、香葉少許 。
3、新鮮的骨頭熱水洗凈 。
4、放進阿迪鍋加適量的水、設置煮湯 。
5、做老湯，鍋里加適量的水，放入全部的佐料煮開、放入骨頭 。
【鹵大骨頭的做法及配料 鹵大骨頭怎么做】6、小火煮到收汁就可以入味了 。
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