燉五花肉的家常做法燉五花肉的家常制作方法 _生活百科

1、食材：五花肉400g、啤酒300g、蔥適量、姜適量、蒜適量、醬油適量、冰糖適量、八角適量、桂皮適量。
2、將五花肉切成塊，放入冷水鍋中。
3、開大火將水燒開，撇去浮沫，撈出五花肉，淋干水分。
4、鍋中熱油，放入淋干的五花肉，翻炒。
5、炒至五花肉變色時，放入冰糖、醬油、醋，翻炒至五花肉上色。
【燉五花肉的家常做法燉五花肉的家常制作方法】6、倒入啤酒，加入八角、蔥段、姜片和桂皮。
7、加入適量清水，蓋蓋，大火燒開后，轉中小火燉1小時。
8、加入適量鹽，改大火收汁，汁收濃時關火出鍋。