油條內含鋁主要是因為里面會添加明礬這種膨松劑，而明礬的主要成分里面含有一定鋁離子 。最好不要長期食用油條，否則可能會導致金屬中毒和肥胖，老人、康復期病人、孕婦、幼兒等人群食用后會對腸胃造成一定傷害，嚴重時還會誘發疾病 。
油條含鋁的原因
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油條內含鋁主要是因為里面會添加明礬這種膨松劑，而明礬的主要成分就是硫酸鋁鉀，里面含有一定鋁離子 。建議不要長期使用油條，否則鋁離子攝入過多會引起金屬中毒，還會對神經細胞發育造成一定影響 。
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很多人都有每天早餐吃油條的習慣，而油條除了可能會導致金屬中毒外，長期食用還很容易長胖 。因為油條屬于高熱量食物，經過油炸后含有大量的油份，食用過多會導致熱量轉化為脂肪堆積在體內 。
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【油條為什么含鋁】 老人、康復期病人、孕婦、幼兒等人群最好少吃或不吃油條，因為油條屬于不易消化食物，這些人群的腸胃功能都比較弱，食用后會對腸胃造成一定傷害，并且還可能會誘發一些疾病 。
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