【北瓜炒蘑菇怎么做】1. 準備材料：北瓜、鮮蘑菇、生姜、蒜、鹽、味精、蔥、植物油 。
2. 將北瓜削皮去籽，切成塊；鮮蘑菇用水洗凈，切成片；姜蒜切末 。
3. 熱鍋涼油，放入姜蒜末煸炒出香味 。
4. 加入北瓜塊翻炒，炒至軟爛 。
5. 將蘑菇片加入鍋中，繼續翻炒至蘑菇出水 。
6. 加入適量鹽和味精調味，再加入蔥花翻炒均勻即可 。
7. 盛出裝盤，美味的北瓜炒蘑菇就做好了 。
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