納豆起源于中國的豆豉 ， 是流傳到日本之后所發明的食物 。豆豉在中國秦漢時就已出現 ， 在傳入日本后當時的禪僧將豆豉放到桶中保存 ， 就得到了納豆 ， 后來又使用發酵技術 ， 制成了寺納豆 ， 這也是現在在日本飲食中經常見到的納豆產品了 ， 可以拌飯食用 。
納豆是哪個國家發明的
納豆這種食物 ， 起源于中國的豆豉 ， 但是真正發明出納豆的 ， 還是在日本 。豆豉在中國秦漢時期就已經出現了 ， 此后在奈良、平安時代由禪僧將其傳入日本 ， 他們將這些豆豉放到甕或者桶中保存 ， 稱其為“唐納豆”或“咸納豆” ， 后來僧人門有結合當地的飲食習慣將豆豉發酵制作 ， 制成了“寺納豆” ， 此后就在全國范圍內流行起來 。
在日本 ， 主要將納豆作為營養品以及調味品 ， 是一種在日常生活中極為常見的食物 ， 而在中國 ， 基本上不用用豆豉來制作納豆 ， 而是將其炒制后作為調味料 ， 這主要是因為相對于日本 ， 中國的飲食行業、食材等更加發達 ， 納豆作為豆類 ， 代替品很多 。
【納豆是中國發明的還是日本發明的】納豆制作原材料是黃豆 ， 是黃豆通過納豆菌發酵制成的一種產品 ， 成品粘性比較強 ， 可以拉絲 ， 聞起來聞到是臭的 ， 吃起來帶有甜味 ， 不管是拌飯吃還是直接吃味道都非常不錯 ， 相傳它還是日本的國寶級食物 。
