要約是一方當事人以締結合同為目的，向對方當事人提出合同條件，希望對方當事人接受的意思表示 。發出要約的一方稱要約人，接受要約的一方稱受要約人 。
要約是一種締結合同的意思表示，能夠對要約人和受要約人均產生拘束力 。要約可以撤回和撤銷 。要約的撤回是要約的意思表示到達相對人之前，發出要約人向相對人發出撤回要約的意思表示 。要約的撤銷則是要約的意思表示到達相對人后，發出要約人反悔而不履行要約意思表示的行為 。如發出要約人撤銷要約的行為導致相對人損失的，相對人可以要求發出要約人承擔締約過失責任，并要求一定的賠償 。
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【要約承諾和要約邀請的區別 要約承諾】舉個例子（主例子）：富商張大虎向遠在山東煙臺的果農王大胖寄了封平郵信，說，兄弟，我想按每斤5元的價格向你購入1萬斤紅富士蘋果用于過年員工福利，預計這封信3天后到達王大胖，張大虎買蘋果的意思表示在法律上稱作要約 。
延伸例子1：接上面主例子，第二天張大虎想了想，覺得我一個胡潤榜中國排行第2的人，過年給員工發蘋果實在太寒酸了 。所以打電話給王大胖說，兄弟啊，不好意思，我給你寄了封信，本來想向你買1萬斤蘋果的，但我想了下改變主意了，這蘋果我不買了，我打算給員工每人發2斤長白山人參啦 。這就是要約的撤回 。
延伸例子2：接上面主例子，三天過后，王大胖已經收到了張大虎的信，還在認真考慮中，張大虎想了想，覺得我一個胡潤榜中國排行第2的人，過年給員工發蘋果實在太寒酸了 。所以在第四天中午打電話給王大胖說，兄弟啊，不好意思，這蘋果我不買了，改變主意了，我打算給員工每人發2斤長白山人參啦 。因為王大胖已經收到了張大虎想買蘋果的信，但還沒答復，故張大虎不買蘋果的意思表示，是要約的撤銷 。
和要約比較相似的概念是要約邀請，所謂要約邀請是它是指希望他人向自己發出要約的意思表示 。要約邀請是當事人訂立合同的預備行為，只是引誘他人發出要約，不能因相對人的承諾而成立合同 。
再舉個例子：果農王大胖自己有個果園，種了1萬畝蘋果，正愁著沒辦法銷售，于是打電話給胡潤榜中國排行第2的王大胖說，兄弟啊，你看我這1萬畝的蘋果正愁著沒辦法賣出去呢，要不您老整幾萬斤回去，王大胖這就屬于要約邀請 。
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