嘌呤是一種化合物，主要存在于動物源性食品中 。當身體同化時，這種化合物會分解成尿酸 。這是一個健康的過程，因為尿酸充當抗氧化劑，保護血管內層 。但攝入過量的嘌呤會提高體內尿酸水平，從而導致痛風發(fā)作 。而改變飲食可以幫助你大大降低痛風發(fā)作的風險，這里是十種含嘌呤高的食物排行，你需要盡量減少這些食物來維持體內健康的嘌呤水平 。
10.貽貝
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如果你被診斷患有痛風，你需要完全避免貝類 。100克貽貝含有約100毫克的嘌呤和172卡路里的熱量 。
9.扇貝
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扇貝也是你應該避免的海鮮，以糾正飲食中的嘌呤水平 。一盤扇貝可引起痛風眩光，這種貝類每份含有比貽貝和龍蝦更多的嘌呤 。一份扇貝，含有136毫克嘌呤和69卡路里 。
8.扁豆
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扁豆是印度菜的主食 。由于其具有多種健康益處，它還在全世界廣泛消費，它也是素食者的優(yōu)質蛋白質來源 。扁豆也含有豐富的纖維，所以小份量的食物可以讓你長時間保持飽滿 。但是，您可能需要減少您的扁豆攝入量，以降低您體內的嘌呤水平 。100克扁豆提供127嘌呤和337卡路里 。
7.火腿
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即使在大多數(shù)飲食計劃中推薦瘦火腿，如果您患有痛風，您可能需要減少其消耗 。與大多數(shù)食物相比，火腿的嘌呤含量相當高 。每100克服用將為您的身體貢獻131毫克的嘌呤 。
6.魚
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魚是嘌呤的常見來源，最常見的就是沙丁魚 。沙丁魚的嘌呤含量極高，如果大量食用，會引發(fā)痛風反應 。100克沙丁魚含有高達480毫克的嘌呤 。
5.雞肉
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考慮到雞肉是世界上消費量最大的肉類之一，將這些食物放在盤子外并不容易 。雞肉比牛肉含有著更多的嘌呤; 一份雞肉就能提供175毫克這種化合物 。所有肉類含有適量的嘌呤，因此每天攝入量限制在兩盎司 。
4.鴨子
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鴨子是大多數(shù)印度和美國家庭餐桌上通常看不到的另一種食物 。你會發(fā)現(xiàn)鴨肉，主要是在餐廳菜單上，有著誘人的描述 。鴨含有相當高水平的嘌呤 。100克鴨肉含有138毫克嘌呤和337卡路里 。
3.魚子醬
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魚子醬是一種早期只與貴族有關的食物，但現(xiàn)在正在放慢進入主流市場的速度 。但是，如果你想限制你的嘌呤攝入量，你需要遠離這種異國情調的食物 。100克嘌呤含有約144毫克卡路里和284卡路里 。
2.器官肉
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器官肉可能是幾種必需營養(yǎng)素的良好來源，但如果你患有痛風，你一定要避免它，它含有一些最高水平的嘌呤 。器官肉中的嘌呤含量為每100克份444至773毫克 。此外，器官肉也有很高的卡路里 。
1.瓜子
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【嘌呤高的食物有哪些 十種含嘌呤高的食物排行】人們通常喜歡把瓜子拿來作為晚間小吃，但如果您患有痛風，那么你應該避免食用 。一份葵花籽含有143毫克的嘌呤，如果每天食用，可以顯著提高尿素水平 。你不需要完全從你的飲食中消除葵花籽，您需要做的就是控制服務量 。
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