皮小度|“天然白虎湯”，但食用時這九點需要注意！
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炎熱的夏天 ， 西瓜是最受歡迎的果物 。 西瓜素有“天然白虎湯”之美譽 ， 尤其適用于身熱、汗出、口渴者 。 但西瓜食用時須注意以下幾點：
? 一次不宜多食
西瓜是生冷之品 ， 多食易傷脾胃 ， 故脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜 ， 多食則會引起腹脹、腹瀉、食欲下降 ， 還會積寒助濕 ， 引發其他疾病 。
? 感冒初期慎食
感冒初期 ， 病邪在表 ， 多食西瓜會引邪入里 ， 使感冒加重或延長治愈的時間 。 但當感冒加重出現高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱證時 ， 可以吃少量西瓜 ， 幫助清熱解毒 。
? 糖尿病患者少食
西瓜的含糖量在5%左右 ， 糖尿病患者不應多食 ， 更不要在飯后吃 ， 容易加重胰腺負擔 。
? 冰鎮西瓜勿急食
有人愛吃冰鎮西瓜 ， 覺得它更解渴 。 但由于西瓜本身就是寒性的 ， 冷藏可增加它的涼性 。 食后會刺激胃腸道 ， 引起胃腸痙攣 ， 引發胃痛 。 特別是對于高血壓、冠心病和動脈硬化患者 ， 容易誘發心腦血管疾病的發生 。 所以 ， 從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時后再吃 。
? 腎功能不全者慎食
腎功能不全者 ， 其水液調節能力差 ， 對進入體內過多的水分 ， 不能及時調節以排出體外 ， 會出現下肢或全身水腫 。 西瓜含水量近95% ， 多吃西瓜不但會使水腫加重 ， 還容易誘發急性心力衰竭 。
? 口腔潰瘍者少食
中醫認為 ， 口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱 ， 虛火上擾 ， 灼傷脈絡血肉 。 西瓜有利尿作用 ， 口腔潰瘍者若多食西瓜 ， 會使陰液虛虧的現象更甚 ， 從而導致內熱愈盛 ， 加重口腔潰瘍 。
? 西瓜打開過久不食
盛夏氣溫過高 ， 西瓜打開過久易變質、繁殖病菌 ， 食用后引起腸道疾病 。 因此 ， 吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜 ， 即開即食 。
? 飯前飯后莫立食
西瓜中含大量水分 ， 飯前或飯后立即吃 ， 會沖淡胃液 ， 影響食物的消化吸收 ，導致胃脹和胃痛 。 所以 ， 西瓜最好餐后兩小時再吃 ， 這樣可保證攝入的營養素得以充分吸收 。 晚餐后尤其不能多吃 。
【皮小度|“天然白虎湯”，但食用時這九點需要注意！】? 西瓜不是減肥圣品
不能把西瓜當做減肥圣品 ， 若一日三餐都吃西瓜 ， 不僅對腸胃產生不良影響 ， 還會因攝入食物的單一 ， 使人體吸收的營養不均衡 ， 從而導致營養不良 。 西瓜本身含糖量很高 ， 大量食用會產生更多的熱量 。
西瓜除了是夏季解暑佳品 ， 西瓜皮也能入菜 ， 變成一道可口的養生藥膳 。
? 素炒西瓜皮
材料：西瓜翠衣（西瓜皮與西瓜瓤之間的部分）、香菇、黑木耳、淀粉、蒜、姜、鹽、油、味精 。
做法：
1、先把香菇洗凈用泡開 ， 取出對切；黑木耳泡開撕開 。
2、油燒6～7成熱 ， 下蒜米姜末炒香 ， 下香菇片和木耳同炒幾下 ， 最后下西瓜翠衣炒至略軟 。
3、燒開后調味 ， 加水淀粉勾薄芡出鍋即可 。
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