蛋糕粉除了可以做蛋糕之外，還可以做餅干、饅頭等食物 。蛋糕粉通常是選用軟麥為主要原料進行磨制的，其主要成分中蛋白質的含量比較低，且筋力也比較弱，所以比較適合用于制作蛋糕這類的食物 。
【蛋糕粉可以做什么】蛋糕粉中含有低筋面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化劑、食用香料、食鹽 。
每100克的蛋糕粉中含有約319千卡的熱量 。
使用蛋糕粉制作蛋糕時，可以加入少許的食用油，使蛋糕更加柔軟可口 。
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