西瓜的由來(lái)有兩種：一種說(shuō)法是源于神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō) ， 相傳神農(nóng)在嘗百草時(shí)發(fā)現(xiàn)西瓜 ， 原叫稀瓜 ， 表示為水多肉稀的瓜 ， 后來(lái)傳著傳著變成了西瓜 ， 另一種說(shuō)法是認(rèn)為西瓜并非源于中國(guó) ， 而是產(chǎn)自非洲 ， 于西域傳過(guò)來(lái) ， 所以叫西瓜 。
西瓜是夏季水果 ， 在中國(guó)各地栽培 ， 品種非常多 。
中國(guó)雖然是世界上最大的西瓜產(chǎn)地 ， 但較為流行的觀點(diǎn)認(rèn)為 ， 西瓜的原生地在非洲 ， 原是葫蘆科的野生植物 ， 后經(jīng)人工培植成為食用西瓜 。
【西瓜起源】明代科學(xué)家徐光啟《農(nóng)政全書(shū)》記載：“西瓜 ， 種出西域 ， 故之名” 。明李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“按胡嶠于回紇得瓜種 ， 名曰西瓜 。則西瓜自五代時(shí)始入中國(guó) ， 今南北皆有” 。
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