【正宗南京鴨血粉絲湯都用什么配方】鴨血粉絲湯就是熬一鍋好湯，一般使用鴨子湯，然后就跟下面條一樣，只是換成了粉絲，鴨血粉絲湯最好選擇蘇北、安徽、山東一帶產的地瓜粉絲，這種粉絲透明度高，口感也好 。配料是鴨三寶(鴨胗，鴨肝，鴨腸)，香菜，榨菜 。做法是把燙好的粉絲放進盛鴨子湯的碗里，然后把配料澆上去就行了 。
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