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不知從什么時候開始 ， 以瘦為美的審美概念越來越深入人心 ， 甚至是發展到了畸形的狀態 。 越來越多的人為了減肥不擇手段 ， 他們已經忽視了健康 ， 而是追求越瘦越好 。
比如過度節食、不吃晚飯等等 ， 都是常見的極端減肥手段 ， 有很多人甚至是將晚飯看做了肥胖萬惡之源 。
殊不知 ， 晚餐是一日三餐中的重要組成部分 ， 它占據了一天總熱量的1/3左右 。 從理論上來說 ， 少吃一頓晚飯 ， 的確是可以減輕一點體重 。
但是 ， 這種辦法不僅無法長期堅持、容易反彈 。 而且 ， 長期熱量攝入不足、營養不良 ， 也會成為疾病的突破口 ， 這其中就包括了脂肪肝 。
【營養師 晚飯究竟如何吃才能既減肥又養生？營養師：這好這4點即可】
同時 ， 長期不吃晚餐 ， 往往會造成基礎代謝速度變慢 ， 大基數的肥胖人群在短期內 ， 體重下降的確非常明顯 ， 但這僅僅只是消耗了水分而已 。 接下來 ， 脂肪消耗的速度會越來越慢 。 所以 ， 不吃晚餐無論是從健康、減肥哪個角度來看 ， 都不是正確做法 。
當然 ， 不能否認的是 ， 晚餐如果選擇不正確 ， 也的確是會造成肥胖出現 ， 甚至是增加了肥胖相關疾病出現的幾率 。 因此 ， 在臨床看來 ， 我們真正要做的 ， 并不是徹底告別晚餐 ， 而是選擇科學的搭配方式 ， 以下幾點不能忽視：
1、晚餐最佳進食時間
從科學角度來看 ， 晚飯不能吃的太晚 ， 離睡覺時間在3小時以上為最佳 。 3小時左右的時間 ， 晚上攝入的食物基本被消化完全 ， 不會增加腸胃的消化負擔 ， 對睡眠影響也相對較少 。 如果一個人是在深夜22點入睡 ， 那晚飯最佳的進食時間就是6-7點；
2、吃什么食物最好
如上文中提到的一般 ， 如果晚餐吃的過于豐盛 ， 熱量消耗不完全 ， 就容易造成肥胖出現 。
所以 ， 從科學角度來看 ， 晚餐不能吃的過于油膩 ， 可以吃點含蛋白質較高的食物 ， 比如禽肉類、海鮮一類等 ， 這類食物應當控制在50g左右 。 接下來 ， 早餐和午餐沒有吃夠的食物 ， 也可以在晚餐適當補充 ， 比如蔬菜、水果、粗糧等；
3、該吃多少
晚餐如果一次性進食大量食物 ， 往往會加重腸胃消化和吸收的負擔 ， 甚至是對睡眠造成影響 。 而且 ， 由于夜間活動量降低 ， 熱量很容易轉化成脂肪在體內沉積 。
所以 ， 晚餐除了要學會搭配食物之外 ， 還應當控制食物的攝入量 ， 6-7分飽為最佳狀態 。 所謂六分飽 ， 指的就是你此時放下筷子 ， 既不會感覺饑餓 ， 也不會感覺吃撐了；
4、運動別忽視
晚餐之后 ， 為了促進食物的消化和吸收、避免脂肪堆積 ， 大家還可以選擇進行適當的活動 。 但是 ， 晚上不能進行劇烈運動 ， 神經過于興奮 ， 反而會對睡眠造成影響 。 因此 ， 科學建議大家在飯后半小時 ， 可以適當做廣播操、散步、瑜伽 ， 以起到減肥的效果 。
最后還要強調一點 ， 人類經過無數年的進化發展 ， 早就已經養成了進食三餐的規律習慣 ， 體內消化系統也形成了這一規律 。
如果打破三餐規律 ， 不僅對健康沒有益處 ， 也會影響到體重控制 。 所以 ， 減肥真正要做的 ， 其實就是合理搭配三餐、配合體育鍛煉而已 。
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