材料：
1、豬排骨500克
2、酸菜半斤
3、蔥姜適量
4、鹽、味精適量
5、清水適量
步驟：
1、豬排骨洗凈，剁成小塊，用水浸泡一會兒，讓排骨表面的浮沫洗掉 。
2、酸菜用清水沖洗干凈，取出切成小段，洗凈泥沙 。
3、鍋中加入適量清水，放入燉盅，加入豬排骨、蔥、姜燉煮，煮至豬排骨八成熟 。
4、倒入酸菜、鹽，繼續燉煮25-30分鐘 。
【東北酸菜燉排骨的做法】5、最后加入味精調味即可 。
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