【干豆角冷水泡還是熱水泡?】
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干豆角冷水泡 。干豆角用熱水泡，流失的營養(yǎng)較多，故建議用冷水泡2個(gè)小時(shí) 。干豆角，又叫脫水豆角，通常選用豇豆和寬四季豆兩種為原材料，經(jīng)過高溫煮熟后 ， 晾曬干或者烘干，曬干后的成品為黑色，易碎，維生素B含量高 。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié)擴(kuò)展閱讀
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