文章插圖
1、克參：又稱為黑狗參，主要產自西沙群島地區，參體呈現圓筒形，體長只有20厘米左右，泡發率不大，只有4倍左右 。
2、刺瓜參：又被稱為花生米，是一種南方產出的海參 ， 由于外形和花生米比較接近，并且通體呈現的是紅色的，因此也被稱為紅刺參 。
3、綠刺參：主要也是產自西沙群島，體長在30厘米左右，觸手呈灰白色，體表有四行刺，品質僅次于刺參 ， 泡發率較大 。
4、香參：又被稱為花瓶參，在很多地方都有產出，泡發率比較大，體長在20厘米左右，是一種較小的海參 ， 腹部為淺棕透明色 。
【海參品種?】5、刺參：主要是產自山東以及遼寧部分海域，通常體長20厘米 ， 腹面平坦，排列成3條不規則的縱帶，背面略隆起 ， 有4-6行排列不規則的圓錐形肉刺，口周圍具觸手20個 。
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