綠豆和黃豆有什么區別? _知識經驗

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1、顏色不同：黃豆顏色通常為淡黃、白黃、濃黃、暗黃。綠豆顏色則是青綠色，又名青小豆。
2、大小不同：黃豆為球形或橢球形直徑大概4至5毫米。綠豆直徑通常都是3毫米。
3、類別不同：黃豆屬于大豆類，富含豐富的蛋白質。綠豆屬于雜豆類，為碳水化合物。
【綠豆和黃豆有什么區別?】3、生長條件不同：黃豆性喜暖，對光照條件反應較敏感。綠豆生長于中性或弱堿土壤，屬于短日照作物。