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在煮意面的過程中加入兩勺鹽 ， 這樣可以使意面煮得又快又軟 。先將培根洋蔥切好 ， 然后將意面下鍋煮12分鐘 ， 煮好之后將水倒掉加入少許油下洋蔥炒香 ， 再將培根、意面、黑胡椒加進去 ， 翻炒2分鐘即可出鍋 。
食材：螺旋意面、培根、洋蔥、黑胡椒、鹽、清水、椰漿、油
1、培根切好 ， 洋蔥切碎 ， 把它們放在一邊兒做醬汁用 。
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2、加入適量的清水在鍋里 ， 大火加熱后下螺旋意面煮熟 。加２勺兒鹽 ， 這樣熟得更快 ， 增加它的味道 。一般煮個１２分鐘左右就可以出鍋兒關火了 。
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3、在鍋里倒入少許油下洋蔥炒一炒 ， 加入培根和意面 ， 撒些黑胡椒鹽 ， 翻炒均勻便可盛出來 。時間不必太久 ， 炒個２分鐘左右就行 ， 很容易就全都熟了 。
4、最后把意面進行裝盤 ， 喜歡的話可以撒些甜玉米或是堅果之類的裝飾一下 。
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時蔬炒意面：
【意大利粉怎么做好吃柔軟】食材：意面１把、洋蔥１／４個、西蘭花２朵、圣女果８個、芹菜莖２根、即食雞胸肉２塊、鹽、蠔油、油、醬油適量 。
做法：
１、準備好所有食材：將洋蔥切小塊 ， 西蘭花洗凈掰小塊 ， 芹菜莖切成小段 ， 圣女果對半切開 ， 即食雞胸肉撕碎備用 。
２、水開淋入少量的食用油 ， 下入意面煮１０－１２分鐘左右 ， 將意面完全煮熟后撈出 。
３、鍋中倒油預熱 ， 倒入洋蔥炒至變軟 。
４、倒入西蘭花、圣女果、芹菜莖翻炒２分鐘 。
５、放入雞胸肉翻炒一下 。
６、放入煮好的意面 ， 然后放入１勺鹽、２勺醬油或者生抽、１勺蠔油 。
７、翻炒均勻就可以出鍋了 。
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