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姜延志回鍋肉“代言豬”竟藏著美容密碼？最新研究：成華豬皮膚成分能促進膠原蛋白合成

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最適合做回鍋肉的“成華豬” ， 如今有機會重回“C位”……近日 ， 一篇發表在國際學術期刊上研究論文成為熱點 。 一項來自四川農業大學生命科學學院的研究表示 ， 成華豬皮膚里的一種“小泡” ， 能促進膠原蛋白合成 ， 就是愛美人士心心念念的膠原蛋白 。
采訪人員注意到 ， 相關研究成果題目為“真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡通過攜帶miR-218和ITGBL1促進成纖維細胞活性和皮膚發育” ， 發表在國際學術期刊《Journal of Nanobiotechnology》(納米生物技術雜志）上 。 四川農業大學生命科學學院動物學系2019級博士研究生鄒琴、2020級碩士研究生張梅和成都市畜禽遺傳資源保護中心高級畜牧師袁蓉為論文共同第一作者 ， 四川農業大學生命科學學院姜延志教授為論文通訊作者 。
在業內人士看來 ， 這場“跨界逆襲”僅僅是“冰山一角” 。 包括成華豬在內的地方豬種 ， 本身就是打破外種豬壟斷的“密鑰” ， 美容養顏只是一個開始 ， 還有更大的舞臺等待著它們 。
近期四川印發的“十四五”生豬產業發展推進方案提出 ， 四川將依托地方豬種和培育品種資源優勢 ， 打造一批“川字號”特色生豬品種品牌 ， 大力發展特色風味豬產業 ， 把四川建設成為全國最大的特色風味豬生產基地和特色川菜安全優質食材原料供應基地 。
姜延志回鍋肉“代言豬”竟藏著美容密碼？最新研究：成華豬皮膚成分能促進膠原蛋白合成
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▲全文摘要技術路線圖
“成華豬”的意外科研：
能增加小鼠皮膚組織厚度、促進膠原蛋白合成
三年前 ， 皮厚的成華豬 ， 成為四川農業大學生命科學學院姜延志教授團隊的研究對象 。 然而 ， 美容密碼的研究結論是“意料之外 ， 情理之中” 。
姜延志從美容養顏講起 ， 對紅星新聞采訪人員解釋了其中的原委 。 不可逆轉的皮膚衰老與人們永恒追求年輕容顏之間存在矛盾 。 較之于抗氧化劑、維生素A、多肽及生長因子等美容產品 ， 使用人真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡是一種較理想的保護、修復和抵抗皮膚衰老的方法 。 但因倫理和生物取材等因素制約 ， 限制了該方法在皮膚醫學美容業中的廣泛應用 。 家豬的皮膚在形態結構和生理學上跟人類皮膚更相似 ， 是人類皮膚科學研究的理想模式動物 。
姜延志回鍋肉“代言豬”竟藏著美容密碼？最新研究：成華豬皮膚成分能促進膠原蛋白合成
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▲成華豬真皮成纖維細胞系
而成華豬獨具的皮厚性狀 ， 可能賦予其自體成纖維細胞來源的小細胞外囊泡 ， 具有高效促進膠原蛋白合成和抵抗皮膚衰老的特性 ， 但其分子調控作用機制尚未被揭示 。
姜延志教授團隊通過研究分析發現 ， 較之于國外品種大白豬 ， 成華豬的皮膚更厚 ， 前者大約在3毫米左右 ， 成華豬則能達到8.5毫米以上 ， 同時富含更稠密的膠原蛋白纖維 。 利用差異超速離心和納米顆粒示蹤等實驗技術 ， 該團隊成功分離和鑒定出成華豬真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡 ， 其尺寸為納米級 ， 在40-130納米 。 細胞功能實驗發現 ， 較之于大白豬 ， 成華豬真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡能更高效的促進真皮成纖維細胞的增殖、遷移、膠原蛋白合成和收縮 。 與此同時 ， 小鼠活體實驗發現 ， 來源于成華豬真皮成纖維細胞的小細胞外囊泡 ， 能更高效的增加小鼠皮膚組織厚度和促進膠原蛋白合成 。
為進一步探究成華豬真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡對成纖維細胞活性和皮膚發育的分子調控機制 ， 該團隊利用Small RNA高通量測序和蛋白組學技術 ， 成功篩選出成華豬真皮成纖維細胞來源的小細胞外囊泡中特異性富集活性分子即miRNA-218基因和ITGBL1蛋白 。 眾多離體細胞實驗發現 ， miRNA-218和ITGBL1活性分子通過激活下游TGFβ1-SMAD2/3經典信號通路來刺激皮膚成纖維細胞活性 。 小鼠活體實驗發現 ， 注射miRNA-218和ITGBL1活性分子能增加小鼠皮膚組織厚度和促進膠原蛋白合成 。

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