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【番茄和茄子屬于什么科】茄科 。番茄為茄科一年生草本植物 , 番茄的果實為一年生蔬菜 。茄子是茄科一年生草本植物 , 熱帶為多年生灌木 , 古稱酪酥、昆侖瓜 , 以幼嫩果實供食用 。番茄原產南美洲 , 中國南北方廣泛栽培 , 番茄的果實營養豐富 , 具特殊風味 , 可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏 。茄子直立分枝草本至亞灌木 , 高可達1米 , 小枝 , 葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝 , 平貼或具短柄的星狀絨毛 , 小枝多為紫色(野生的往往有皮刺) , 漸老則毛被逐漸脫落 。葉大 , 卵形至長圓狀卵形 , 葉柄長約2-4.5厘米(野生的具皮刺) 。能孕花單生 , 花柄長約1-1.8厘米 , 毛被較密 。果的形狀大小變異極大 。果的形狀有長或圓 , 顏色有白、紅、紫等 。
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