快速泡香菇的方法 _方法

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1、把干香菇洗凈去掉蒂以后，加入一個保鮮盒里，倒入40度-45度以下的溫水里，加入白糖攪拌均勻到融化后，白糖可以加快香菇吸水，泡發香菇。把保鮮盒蓋上擰緊，把保鮮盒拿起，來回搖晃3分鐘左右，這樣可以更好地把香菇泡發均勻，在放置12分鐘左右即可。
【快速泡香菇的方法】2、干香菇提前用涼水清洗以后，把香菇蒂去掉最好，再用溫水來進行泡發，一般水溫保證在四五十度左右即可，不能太高，也不能太低，浸泡大約一個小時左右，就可以將干香菇泡軟，且也不會影響到香菇的口感。