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1、胡芹切片，洋蔥切片，大蒜切段，西紅柿切成丁（泥）；
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2、先將雞蛋攤成蛋餅，起鍋切成三角片；
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3、放入少量油，將胡芹洋蔥翻炒幾下，接著放入西紅柿泥翻炒，加入適量鹽；
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4、最后放入大蒜段和雞蛋片，如果感覺太干，可噴點水 。注意不要炒太爛，斷生即可 。
【胡芹雞蛋怎么炒】
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