【牛腩是什么】
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牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊,即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,是一種統稱 。它是非常適合用來做紅燒和烹飪的，就是和我們平時所吃的豬的五花肉非常相似 。總得來說可以被稱之為牛腩的牛肉，在牛身上有非常多的地方，因為其味道非常鮮美，受到很多人們的喜歡 。
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