文章插圖
有網(wǎng)友問草芽怎么做好吃，今天就給大家講解一下草芽怎么做好吃 。
紅燒草芽：1、將草芽洗干凈，撇成七八厘米長的小段，只保留尖端嫩的部位 。
2、準備四五片姜片，準備適量的蔥段，一個草果，適量的白糖 。
【草芽怎么做好吃】3、等到鍋里面的油熱了之后，放入調(diào)理炒幾下，將草芽放入進行翻炒，倒入一勺白糖，適量的醬油，放入適量的水，等到水分燒干了，就可以起鍋了 。
草芽炒肉：1、首先將草芽洗干凈，切成斜片 。
2、將五花肉切成薄片，在油鍋里面將五花肉炸到金黃，將草芽放入，同時放入鹽、辣椒，進行翻炒，等到快出鍋的之后，放入一些大蒜就可以了 。
草芽涼拌：1、用熱水焯草芽20-30秒，過涼水，控水 。
2、將黃瓜洗干凈，切成絲，放入適量的鹽進行腌制，腌制10分鐘左右就可以了 。
3、將大蒜搗成細末，倒入半湯匙生抽，倒入適量的精鹽，以及一湯匙白糖和香油 。
5、將所有的食材都攪拌均勻 。
紅油草芽：主料：草芽1000克，調(diào)料：食鹽20克，白糖40克，味精10克，芝麻油20克，辣椒油50克，冷高湯100毫升 。
做法：1、將草芽去掉皮和根，洗干凈，等到火燒旺之后，倒入沸水鍋里面，撈出來過涼，浸泡1個小時左右之后就可以去掉苦澀的味道了 。
2、將白糖、鹽、味精和冷的高湯都在碗里面調(diào)均勻了，澆在草芽上，然后淋入芝麻油和紅油，攪拌均勻就是可以食用了 。
草芽草芽是一種非常貴的蔬菜，而且多數(shù)是人工栽培的，因為這種蔬菜的形狀、顏色都像小象牙，所以也是被稱為是象牙菜，這種蔬菜是在云南建水所特有的，草芽里面含有的營養(yǎng)是非常的豐富，而且含有多種氨基酸 。
草芽曬干收集起來保存，可以作為蚊香進行使用 。草芽也是可以用來入藥，能夠幫助很好的止血活血，也有消淤的作用，草芽里面也是含有多種氨基酸和維生素 。
草芽在一年四季都是可以食用的，在夏季和秋季生長是最為旺盛的 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 草莓脆怎么做
- 黃瓜粉皮怎么拌好吃竅門
- 菠蘿蜜怎么削皮不粘手
- 電餅鐺披薩怎么做家庭做法
- 花卷的醬料怎么調(diào)
- 花椒尖怎么做好吃
- 黃蘿卜怎么腌
- 韭菜可以怎么做著吃
- 豆府怎樣做作才好吃
- 東方蜜一號甜瓜怎么挑選