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1、食材準(zhǔn)備：低粉270克、粘米粉30克、蔓越莓干50克、黃油200克、細(xì)砂糖40克、糖粉80克、雞蛋2個、鹽6克 。
2、黃油室溫軟化加細(xì)砂糖，糖粉和鹽 。
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3、用打蛋器打發(fā) 。
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4、打發(fā)至顏色變白，體積膨大 。
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5、分2次加入打散的雞蛋 。
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6、繼續(xù)用打蛋器攪打至蓬松狀 。
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7、蔓越莓干用刀切碎 。
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8、把蔓越莓碎加入6中，攪拌均勻 。
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9、加入過篩低粉 。
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10、用刮刀翻拌均勻 。
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11、將面糊放入裱花袋，擠出花紋 。
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12、將擠好的曲奇餅放入烤箱 。
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13、200度10分鐘，再調(diào)溫至160度15分鐘，共25分鐘右 。
【曲奇怎么做】
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