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鳳梨不能放冰箱保存 。鳳梨屬于熱帶水果 ， 熱帶水果的特性是比較怕冷 ， 因此鳳梨不適宜放在冰箱中冷藏 ， 最好放在避光、陰涼的地方貯藏 。鳳梨跟蘋果一樣 ， 切開后極易氧化 ， 建議吃多少切多少 ， 最好一次性吃完 。
鳳梨：
鳳梨果實品質優良 ， 營養豐富 ， 含有大量的果糖 ， 葡萄糖 ， 維生素Ｂ、Ｃ ， 磷 ， 檸檬酸和蛋白酶等物質 。每１００克鳳梨含水分８７.１克 ， 蛋白質０.５克 ， 脂肪０.１克 ， 纖維１.２克 ， 尼克酸０.１毫克 ， 鉀１２６毫克 ， 鈉１.２毫克 ， 鋅０.０８毫克 ， 碳水化合物８.５克 ， 鈣２０毫克 ， 磷６毫克 ， 鐵０.２毫克 ， 胡蘿卜素０.０８毫克 ， 硫胺素０.０３毫克 ， 核黃素０.０２毫克 ， 維生素Ｃ８～３０毫克 ， 灰分０.３克 。
【鳳梨能放冰箱保存嗎】鳳梨作為鮮食 ， 肉色金黃 ， 香味濃郁 ， 甜酸適口 ， 清脆多汁 。鳳梨果實除鮮食外 ， 多用以制罐頭 ， 因其能保持原來風味而受到廣泛喜愛 。加工制品鳳梨罐頭被譽為國際性果品罐頭 ， 還可制成多種加工制品 ， 廣受消費者的歡迎 。
