【東北人立夏吃什么】
文章插圖
東北立夏吃立夏馃 。吃立夏馃表示送春迎夏，喜慶春收 。將大米煮得半熟、搗爛、揉搓、壓成塊、切成片、用油煎炸，謂“干”；搓成似湯圓的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蠶豆、小南瓜、馬鈴薯等多種春季蔬菜湯煮，謂“湯” 。“干”用手抓著吃，噴香可口；“湯”則不分大人小孩，都用大碗盛著吃，以示豐盛，味道也是極美的 。新上市的蔬菜瓜果，能加的都要加進(jìn)“立夏”中，品種越多越喜慶 。閑了一冬，忙了一春，舊時得不到溫飽的農(nóng)民，在這青黃不接的時候能飽食一頓立夏馃，便是最大的滿足 。所以無論再窮苦的人家，就是借米，這一餐立夏馃也是要吃的，以討個春收富實的年成 。立夏馃還有早、中、晚餐吃的區(qū)分，吃了立夏馃，農(nóng)家門掛鎖，立夏時節(jié)，麥子要打場，油菜要收獲，禾苗要管理，夏茶要收摘 。
經(jīng)驗總結(jié)擴展閱讀
- 吃著軟糯的梨叫什么
- 殼上有白斑的蝦能吃嗎
- 魚身上有魚虱能不能吃
- 立夏可以午睡嗎
- 竹子的嫩芽可以吃嗎
- 芒果核仁黑了還能吃嗎
- 密封的過期月餅?zāi)艹詥?
- 沒吃完的壽司如何保存
- 芒果核周圍肉黑能吃嗎
- 沒吃完的油條怎么保存