出汗是由于外界氣溫或體內溫度升高，引起汗線分泌的一種反射性功能 。運動時身體產生的熱量會急劇增加，運動員主要借助排汗來調節體內溫度的平衡 。
【運動與出汗】
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影響運動員排汗的因素很多，當中包括：外界氣溫、熱輻射強度、氣壓、濕度及單位時間的運動量，亦與運動員本身的飲食含鹽量、血漿氯化鈉濃度及衣著等有關 。例如：在攝氏37.7度，相對濕度為80-100%的環境下進行70分鐘的足球訓練，排汗量可高達6.4升 。根據部分研究結果顯示，一些項目運動時的發汗量如下：
運動項目持續時間(小時)總發汗量(升)
跑步2-32.1-3.9
劃船0.372.5
足球1.17-2.001.0-6.4
登山2-44-5
長跑44.21-4.81
馬拉松2.52.8
汗液中除了百分之九十以上是水分外，還有氯化鈉、鉀、無機鹽、氨基酸、水溶性維生素、尿素、尿酸、丙酮酸及乳酸等物質 。運動時大量出汗可以丟失相當多的無機鹽，為了防止電解質紊亂，及時補充水分及電解質是非常重要的 。不過，仍然要避免于劇烈運動時及運動后喝進大量的清水 。
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