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現代生活壓力使我們頭部的細胞已經損傷無數 ， 原本烏黑靚麗的頭發也因而變黃、變白 ， 甚至脫落 。這是小資們最不愿意被人窺見的事實 。盡管原因很多 ， 究其主要是營養和精神兩大因素 ， 憂傷郁悶 ， 會致肝腎心脾俱傷 ， 使頭發失其營養 。美味飲食改善發質 ， 小資你要給你的頭發多一點的呵護 ， 關懷!
美味飲食改善發質一、粥類
胡桃粥 取胡桃仁50克 ， 去皮、研碎 ， 和粳米100克 ， 共煮為粥 ， 每日早晚服食 。具有烏須黑發的作用 。
芝麻粥 取芝麻20克 ， 炒焦研碎和50克粳米同煮粥 ， 適量加鹽或糖 ， 作夜宵食用 。具有補腎潤腸 ， 烏發美容的作用 。
何首烏粥 首烏50克 ， 水煎取濃汁 ， 與粳米100克、大棗5枚、白糖適量共煮成粥 ， 作早點或夜宵食用 。具有補肝益腎、生精養發、抗衰烏發的作用 。
海帶粥 海帶適量洗凈曬干 ， 研末 ， 和粳米50克煮粥 ， 每晚臥前食一小碗 ， 具有滋潤頭發 ， 烏須黑發的作用 。
美味飲食改善發質二、湯類
豬胰淡菜湯 取豬胰1具 ， 淡菜50克 。先將淡菜洗凈 ， 浸泡3小時 ， 放入砂缽中燉湯 ， 待煮開約10分鐘后 ， 加入豬胰同燉 ， 熟爛后調味佐膳 。功能潤滋毛發 ， 可用于毛發枯少 。
首烏雞蛋湯 首烏20克 ， 雞蛋2枚 。加水共煮 ， 至蛋熟時取蛋剝殼 ， 再煮15分鐘 ， 再加食鹽適量 ， 稍煮片刻 ， 吃蛋飲湯 。一周1～2次 ， 連服1～2月 。可烏須黑發 。
牛骨湯 牛骨頭(砸碎)1000克 ， 加水1500毫升 ， 用武火煮開 ， 再改文火煮1～2小時 ， 過濾取汁飲 。或將汁冷后置于瓷瓶中沉淀 。取最底層粘性物質 ， 每天佐食 ， 或涂在面包或饅頭上吃 。功能強身健發 。
美味飲食改善發質三、小吃類
桑麻丸 ， 用桑葉加黑芝麻配制而成 ， 其制法為：秋季采桑葉適量 ， 漂洗干凈 ， 曬干研末 ， 另將熟黑芝麻成粉 ， 分別盛在陶瓷罐中 ， 食用時按1: 4比例(桑葉1 ， 芝麻4)加入適量蜂蜜 ， 揉成面團狀 ， 再分成若干小丸 ， 早晚各取1枚嚼食 ， 溫開水送下即可 。
雞油 ， 有生發烏發的功能 ， 可象香油一樣 ， 拌菜或淋于湯中食 。
桃仁糖 桃仁、白糖各適量 。桃仁放水中浸泡三晝夜 ， 取出去皮尖;將白糖放鍋內化開 ， 倒入桃仁混勻 ， 冷后服食 。每次10顆 ， 每日2次 。連續服用三個月 。功能美發、烏發 。
烏發糖 取黑芝麻、核桃仁各半斤炒香 ， 將米糖500克放鍋內稍加水煎熬 ， 至稠時放入芝麻、核桃 ， 拌勻、推平、放涼 ， 切成小塊(每塊約3克重)即可 。功能補腎、烏發、生發 。
芝麻糊 取芝麻適量炒香 ， 加白糖適量搗碎、裝瓶 ， 每次取適量開水沖食 。具有補肝腎、烏須發、潤肌膚的作用 。
【美味飲食改善發質】制黑豆 黑豆適量 ， 淘洗干凈 ， 再經反復蒸、曬九次后 ， 貯于瓷瓶內 ， 每日食用二次 ， 每次取食6克 ， 口嚼后淡鹽水送下 ， 同時每天再吃雞蛋1只 ， 大核桃肉2個 ， 堅持服用必有功效 。功能烏須黑發、滋陰潤燥、益壽延年 。
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