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1、準(zhǔn)備食材：白菜、香菇、粉絲、蠔油、鹽、香油、油豆腐 。
2、油豆腐切小丁 。
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3、干香菇泡發(fā)切丁 。
【白菜素餡包子怎么調(diào)餡好吃】
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4、白菜刨絲 。
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5、放入蔥姜蠔油生抽十三香鹽調(diào)味 。
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6、拌好的豆腐和香菇 。
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7、加油鎖住水份拌勻 。
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包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。還可以做各種花樣 。憨態(tài)可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗 。《夢粱錄》中的酒肆記載：酒店內(nèi)專賣灌漿饅頭、薄皮春繭包子、蝦肉包子等 。這里稱呼的包兒應(yīng)該就是方言中的包子 。這時包子的餡料已經(jīng)非常豐富了，不過依舊是饅頭、包子不做具體劃分的 。到了清代，饅頭和包子終于有了明確的區(qū)分 。《清稗類鈔》中記載：饅頭，一曰饅首，屑面發(fā)酵，蒸熟隆起成圓形者，無餡，食時必以肴佐之，南方之所謂饅頭者，亦屑面發(fā)酵蒸熟，隆起成圓形，然實為包子，包子者，宋已有之 。
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