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導語：“刮油”最猛的5道菜 ， 好吃不長肉 ， 春天減肥就靠它們 ， 快安排上
眼看三月份就快過完了 ， 你瘦了幾斤？如果還沒有開始行動的話 ， 再不抓緊就真的來不及了 ， 這段時間倒春寒一過 ， 氣溫會慢慢升高 ， 到時候越穿越少 ， 滿身的贅肉無處躲藏 。 雖然減肥要對自己狠一點 ， 但也不能直接節食 ， 這么做不僅難以長期堅持 ， 還容易弄垮身體 ， 所以要在飲食上多調整 。 “刮油”最猛的5道菜 ， 好吃不長肉 ， 春天減肥就靠它們 ， 快安排上！下面我來分享一下這五道菜的做法 ， 一起來看看吧 。
第一道菜：番茄冬瓜湯
刮油最猛的蔬菜中冬瓜當第一 ， 減肥期間多吃它 ， 會起到一定的效果 ， 搭配番茄做成番茄冬瓜湯就是不錯的減肥餐 ， 不妨試試 。
番茄洗凈 ， 切成小塊 ， 如果不愛吃皮 ， 可以用開水燙一會兒 ， 趁熱去掉外皮 。 冬瓜洗凈去皮去籽 ， 切成薄片 。
鍋內少許油 ， 燒熱后倒入番茄塊 ， 炒軟出汁水后倒入開水 ， 混合均勻后大火煮開 。
放入冬瓜片 ， 繼續煮一會兒 ， 煮到冬瓜變透明 ， 放入少許鹽調味 ， 不要加太多鹽 ， 口味太重也容易增肥 。
另外如果想吃肉了 ， 可以用雞胸肉做點肉丸子 ， 放進這道湯里一起煮 ， 吃了也不會長肉 ， 如果不是特別想吃肉 ， 就用番茄和冬瓜 ， 也可以添加一些金針菇 。
第二道菜：涼拌海帶絲
吃海帶可以增加胃腸道的分泌 ， 對減肥起到一定的幫助 ， 而做成涼拌海帶絲 ， 一點不油膩 ， 更適合減肥期間吃 。
海帶泡發后清洗干凈 ， 卷起來切成細細的絲 ， 嫌麻煩的話可以直接買海帶絲 ， 烹飪前也要反復洗幾遍 ， 避免藏有臟東西 。
鍋內加水煮開 ， 把海帶絲放進鍋內 ， 煮三分鐘撈出 ， 過涼后控水待用 。
小碗內放入蒜末、小米椒、鹽、白糖、生抽、香醋、香油 ， 攪拌均勻 ， 倒進海帶絲中 ， 混合均勻就可以吃了 ， 想要更入味可以放一會兒再吃 。
第三道菜：韭菜炒豆芽
韭菜和豆芽都是不錯的減肥食材 ， 兩者搭配在一起做菜 ， 減肥效果更好 ， 是不錯的刮油菜 。
韭菜洗凈控水 ， 豆芽沖洗控水 。 韭菜控水后拿起來甩幾下 ， 避免藏有水分 ， 處理好后切成小段 ， 根和葉分開放 。 少許蒜拍碎待用 。
炒鍋加少許油 ， 燒熱后放入蒜爆鍋 ， 倒入韭菜根翻炒 ， 炒幾下倒入豆芽翻炒 。
豆芽微微打蔫時倒入韭菜葉 ， 快速炒幾下 ， 不用炒太久 ， 加鹽、雞精調味即可 。 如果是黃豆芽 ， 就先放黃豆芽炒一會兒 ， 炒熟后再倒韭菜根 ， 最后倒韭菜葉 。
第四道菜：芹菜炒百合
芹菜富含大量粗纖維 ， 常吃芹菜刮油效果很好 ， 吃了不怕胖 ， 搭配百合 ， 又好看又好吃 ， 營養升級 ， 清淡美味的一道菜 ， 值得多吃 。
新鮮百合掰成小片 ， 多清洗幾遍 。 芹菜去掉葉子 ， 洗凈后切成小段 。
鍋內加水煮開 ， 把百合放進鍋里 ， 焯水一分鐘撈出 ， 再將芹菜倒進鍋里焯水 ， 口感合適時撈出 。
炒鍋加油燒熱 ， 倒入芹菜翻炒 ， 炒幾下后倒入百合翻炒 ， 炒均勻時加鹽調味 ， 芹菜炒百合就做好了 。
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