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導語：這4道“刮油菜”請收好 ， 熱量不高 ， 低脂營養(yǎng)還飽腹 ， 好吃不長肉
眼看已經(jīng)三月份了 ， 你對自己的身材滿意嗎？如果不滿意 ， 從現(xiàn)在開始就要實施減肥計劃 ， 一刻都別耽誤 ， 不要再天天吃大魚大肉 。 這4道“刮油菜”請收好 ， 熱量不高 ， 低脂營養(yǎng)還飽腹 ， 好吃不長肉 ， 快來看看詳細做法 ， 三月減肥正當時 ， 一起行動吧 。
一、千張蔬菜卷
千張和豆皮是一種食材 ， 用它充當面皮 ， 包上各種蔬菜 ， 好吃又不長肉 ， 搭配多一點蔬菜 ， 低脂營養(yǎng)還飽腹 ， 熱量一點不高 ， 可以試試這么做 ， 我經(jīng)常做千張蔬菜卷 ， 直接當主食吃挺不錯的 ， 你或許也喜歡 。
準備一兩張千張 ， 將兩邊沖洗干凈 ， 再放進碗里 ， 加開水燙一燙 ， 這樣處理后更衛(wèi)生吃著放心 。
再準備一些蔬菜 ， 比如胡蘿卜、黃瓜、紫甘藍、生菜、雞蛋等 ， 可以生吃的蔬菜直接切絲 ， 不能生吃得做熟 。
處理好后 ， 把千張取出 ， 切成稍微小一點的長方形 ， 然后將蔬菜放進來 ， 再卷起來 ， 調(diào)一碗料汁就可以吃了 。
想要吃熱的 ， 用牙簽將千張蔬菜卷固定好 ， 避免散開 ， 鍋內(nèi)加油燒熱 ， 放入蒜末、蔥花爆香 ， 倒入少許開水 ， 再放入生抽、蠔油熬煮 。
煮熱后倒入少許淀粉水 ， 攪拌濃稠后放入千張蔬菜卷 ， 輕輕翻拌幾下 ， 裹上醬汁就可以出鍋了 。
【蔬菜 這4道“刮油菜”請收好，熱量不高，低脂營養(yǎng)還飽腹，好吃不長肉】
二、雞胸肉炒西藍花
減肥期間避免吃豬肉 ， 想吃肉的時候最好吃雞胸肉 ， 脂肪低熱量低 ， 吃了不怕長肉 。 而西藍花是一種十分健康的蔬菜 ， 多吃它可以給身體補充營養(yǎng) ， 還能促進消化 。 這道雞胸肉炒西藍花搭配很合理 ， 營養(yǎng)豐富又好吃 ， 熱量不高 ， 適合減肥人士食用 。
準備一塊雞胸肉、一棵西藍花、一個紅椒 。 雞胸肉沖洗一下 ， 切成小丁 ， 加料酒、鹽、胡椒粉、生抽、雞精、淀粉抓拌兩分鐘 ， 再加少許油攪拌腌制十分鐘 。
西藍花剪成小朵 ， 清洗兩遍 ， 開水下鍋焯水 ， 一分鐘后撈出過涼 。 紅椒洗凈切小塊 ， 不喜歡吃也可以不用 。
熱鍋涼油倒入雞胸肉 ， 炒變色后盛出 ， 留底油放入蒜末、紅椒翻炒 ， 再倒入西藍花翻炒 ， 炒斷生加鹽調(diào)味 。
最后倒入雞胸肉 ， 快速翻炒幾下 ， 再倒入少許生抽或者雞精翻炒即可 。
三、秋葵蒸蛋
秋葵是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜 ， 平常做菜可以多考慮秋葵 ， 多吃對身體有益 。 它有護腸胃、保護干燥、促消化等作用 ， 搭配雞蛋做成秋葵蒸蛋 ， 美味可口又營養(yǎng)豐富 ， 不怕減肥期間營養(yǎng)跟不上 ， 也不怕吃了長肉 ， 這道菜要常吃 。
準備幾個秋葵 ， 清洗干凈 ， 清洗時可以加少許鹽搓一搓 ， 去掉表面的小絨毛 ， 切成小片 。
雞蛋打進碗里 ， 加一點鹽充分攪拌 ， 再加溫水混合 ， 去掉表面的泡沫 。
雞蛋倒進蒸碗內(nèi) ， 放入剛切好的秋葵 ， 開水上蒸鍋蓋上一個盤子 ， 再蓋好鍋蓋 ， 大火蒸十分鐘左右 。
最后加少許生抽、香油就可以開吃了 。 這道菜十分美觀 ， 蛋羹表面很像鑲嵌了一些小星星 ， 看得人很有食欲 。
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