香芹瘦肉土豆片的做法香芹瘦肉土豆片怎樣做 _生活百科

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1、食材：土豆一個(gè)、香芹適量、瘦肉片適量、稻米油適量、鹽適量、生抽適量、蠔油適量。
2、土豆去皮洗凈備用，香芹洗凈，取莖備用（葉子留著其它用）。
3、炒好的肉片備用，土豆切片用清水沖洗一下。
4、香芹切小段備用。
5、鍋中加水燒開，加適量鹽下土豆片煮一分鐘（透明狀即可）。
6、撈出過涼水瀝干備用。
7、熱鍋冷油，下肉片翻炒均勻。
8、把焯好的土豆片放入翻炒片刻，加入適量鹽，生抽炒勻。
【香芹瘦肉土豆片的做法香芹瘦肉土豆片怎樣做】9、放入香芹混合炒一分鐘，加入適量蠔油炒勻即可出鍋。