1、食材：大米150克、香腸1根、青菜1顆、雞蛋1個、鹽適量、油適量、生抽適量、蠔油適量、白糖適量、香油適量 。
2、準(zhǔn)備可以做煲仔飯的砂鍋，在砂鍋里面刷上一層食用油 。
【廣東煲仔飯的做法 廣東煲仔飯的做法分享】3、大米淘洗干凈和清水一起倒入砂鍋，大米和水的比例是1:1.5 。
4、先開大火把砂鍋燒開，然后用小火燜煮10分鐘，把米飯燜熟 。
5、在燜米飯的時候，把香腸改刀切片，青菜洗凈備用 。
6、米飯燜好后把準(zhǔn)備好的配菜碼到米飯上面，中間打入一個雞蛋，沿著鍋邊淋入一勺食用油 。
7、小火繼續(xù)燒5分鐘，準(zhǔn)備一個碗調(diào)入生抽，蠔油，白糖，香油，攪拌均勻，淋入燒好的煲仔飯上面 。吃的時候攪拌一下就可以了 。
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