青口怎么處理干凈 _生活百科

處理青口的時候可以先將外殼刷干凈。把青口貝簡單地沖洗幾下，然后用刷子把表面刷干凈。如果是整只的青口，就撬開它的外殼，半只的直接將內臟和絨毛都撕掉，最后用流水沖幾遍就完全干凈了。
鮮活的青口買回來之后，可以將它先浸泡在水里，然后往里面滴一點食用油，這樣能促使青口貝自行吐沙。
青口貝上有時會粘有一些小毛絲，這其實是青口貝的足絲，直接把它去除就可以了。
【青口怎么處理干凈】還可以用海鹽溶于清水中，然后在盆中放兩根筷子支撐，最后將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡， 2-3小時后就會看到盆底的臟東西有很多。
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