一、小龍蝦挑青的還是紅的
其實(shí)小龍蝦挑青的還是紅的，關(guān)鍵在于時間點(diǎn) 。一般在五月份龍蝦剛上市的時候，這個時候的小龍蝦建議選青的，因?yàn)檫@個是當(dāng)季的龍蝦 。雖然殼是青色的，而且摸上去有點(diǎn)軟，但是它的肉質(zhì)是很飽滿的，甚至有的蝦頭里都有黃 。而這時候的紅蝦其實(shí)是去年的蝦，民間也稱老蝦 。看著大摸著殼硬，但是里面的肉質(zhì)是不飽滿的，所以不建議選擇 。但是等到6至7月份龍蝦大量上市的時候，這時候的龍蝦都會變成紅殼的了，所以這時候大家就可以放心選購紅殼龍蝦，個頭大肉質(zhì)飽滿，黃還多，是最好吃的時候 。
二、龍蝦什么口味好吃
1.十三香龍蝦
十三香龍蝦是眾多龍蝦口味中，最受歡迎的口味之一 。它所用的香料很豐富，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止十三種，做出來的龍蝦香氣撲鼻，而且麻辣鮮香 。對于喜歡重口味，愛吃辣的小伙伴來說，十三香龍蝦是不能錯過的 。
2.蒜泥龍蝦
蒜泥龍蝦首先可以滿足不吃辣的小伙伴 。其次蒜泥龍蝦不僅讓龍蝦肉吃上去蒜香味十足，最關(guān)鍵的是蒜泥龍蝦的湯汁，可以用來拌飯、拌面條、蘸鍋巴吃 。所以吃蒜泥龍蝦，很多人更多是想品嘗它的湯汁帶來的美味 。
3.清水龍蝦
【小龍蝦挑青的還是紅的】以前很多人覺得清水龍蝦過于寡淡，但是現(xiàn)在越來越多人愛吃清水龍蝦 。因?yàn)榍逅埼r可以將龍蝦的美味真正體現(xiàn)出來，沒有過多的香料，只有蔥姜蒜和鹽，鮮美無比 。
標(biāo)簽：龍蝦還是
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